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虱目魚的肚子

限時優惠

澎湖明蝦 (斑節蝦)
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挪威鯖魚片
88
大干貝
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龍虎斑-魚片
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飛魚卵香腸
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花枝魚丸
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金目鱸魚片
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嚴選美味蝦鱈腸
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本日精選

澎湖明蝦 (斑節蝦)
頭胸甲與腹節上皆有褐色的斜帶或橫帶,使蝦子看起來呈現斑節狀的花紋,體型大的斑節蝦在日本料理店又被稱為明蝦。
產於澎湖天然純淨海域的野生斑節蝦,肉質結實且富有彈性,其香濃豐腴的蝦膏,更有著一般蝦類無法比擬的鮮甜美味!

每支平均 : 20cm
產地 : 澎湖沿海海域
重量:600g 淨重:450g±10%
12001300
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飛魚卵香腸
商品:飛魚卵香腸
產地:台灣
規格:五條300g±10%
包裝方式:真空塑膠包裝
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挪威鯖魚片
●來自挪威冰海海域
●肉質紮實,油脂豐富,口感細膩
●富含EPA、DHA,是最具健康概念的魚
●切片後急速冷凍,採真空包裝,方便料理
●全程黑貓低溫宅配,鮮美保障,美味入荷
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澎湖龍蝦
龍蝦裡所含的營養成分包括硒、鋅、礦物質、維生素B12、蛋白質、胺基酸等。龍蝦的身體、尾巴
和腳都有豐美結實的肉,龍蝦肝跟龍蝦卵都是可以食用的。就營養含量來說,龍蝦跟蝦子很相似,
只有一點小差異。龍蝦肉有95大卡左右的熱量;含有近19克的優質蛋白質;九種胺基酸。跟蝦子不
同的是,龍蝦沒有維生素D,不過有不少維生素B12。
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扁鱈魚
海魚類,富含 EPA、DHA,可將逢液中過多的膽固醇帶走,減少心血管疾病的發病率,含維他命 D,可助鈣質吸收,容易消化,很適合幼兒或老人的食品。
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大干貝
干貝的營養價值極為豐富,干貝中除了含有好的脂肪、蛋白質、碳水化合物、磷、鐵、鉀、鈣、鎂、硒等營養元素之外,其含有豐富的谷氨酸鈉更是干貝如此鮮甜的秘密,而干貝的蛋白質含量高達61.8%,相對於牛肉、雞肉、鮮蝦高出3倍之多,礦物質的含量比起燕窩與魚刺也高出許多,可以說是補給營養的一大聖品呢!
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龍虎斑-魚片
結合龍膽石斑和老虎斑成功交配出的「龍虎斑」,是台灣養殖魚業的驕傲,雖然價格比一般傳統石斑高,但其魚皮富含膠質口感極加,肉質特別鮮甜,營養價值高,相當受饕客們喜愛。(強力推薦)
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食材常識

如何辨別魚的新鮮度?

魚鱗附著完整,眼部明亮清澈,且鰓色呈鮮桃紅色,
魚鰓無異臭,以手指按壓,魚肉本身具有彈力。