| 憨人的精神 | |||
| 從回鄉的那一刻起，命運注定推動產業的憨人，從不會、不懂、以一個不怕苦的精神，一步一腳印學習，一切從頭再來，十個歲月中，遇到多少困難、波折、憨人就是憨人，只有往前衝，一關一關的過，回顧被歧視到嘲笑，如今被模仿與學習，深感產業發展，更不藏私的將經驗與技能傳授他人，才能帶動產業價值。感受–憨人也有被尊敬的一刻。 | |||
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| 達人說故事 Story |
| 快樂的日子 | |||
| 觀山 望水 賞燕飛、看鷺鷥 等夕陽、見星光 老闆 來份清靜、無憂愁 來份悠閒、享人間 宗銘 題 |
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| 傳承與使命 | |||
| 傳承的使命需要改革的勇氣 辛苦的歷程更需要堅強的意志 才能在這條路看見微弱光芒的未來 為了創造漁村新風貌與契機。 所以 “ 根 ” 不能忘 “ 本 ” 不能忘 於是有走不完的 責 任 |
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| 嘸甘 吳郭魚 | |||
| 阿爸一句『嘸甘』 阿銘留在漁村養『吳郭魚』， 十年養出最頂級的『台灣鯛』 阿爸一句『嘸甘』 創造一個台灣鯛達人，更創造二百多道台灣鯛料理 阿銘師端著一碗吳郭魚 含著眼淚餵著阿爸一口 『嘸甘』 |
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| 養生素御鬆 | |||
| 阿銘做乎阿母呷e金瓜酥 阿母為著照顧中風e阿爸，發願–為著阿爸食菜拜佛．．． 阿母疼惜老伴e一世情，阿銘感念阿母e心．．． 阿銘將阿母上愛食e金瓜作成金瓜酥．．． 互阿母呷了呵樂講 『好呷』 |
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| 十月小人蔘 | |||
| 『幸福、美味』 十月天進入冬季的開始，紅蘿蔔就要灑下種子，落地、生根和成長。 隔年二月，紅蘿蔔將採收製作，酸甘甜ㄚ、酸甘甜ㄟ『小人蔘』，你我陶醉在『戀愛』的感覺中， 再喝一杯濃郁的梅汁，這份幸福滿足您的味蕾。 |
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| 『憐憫、心酸』 研發者的心看見田埂中，超過三分之一太大、太小、分岔、龜裂就這樣丟棄，一整箱也才賣80元， 眼眶中的淚水看見農民的無奈。 小人蔘酸甘甜ㄟ滋味，溫暖您我的憐憫。 |
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| 香草茶 | |||
| 拿把椅子坐下來，泡壺香草茶聽阿銘ㄟ故事 漁村邊雜草叢生， 一個被嘲笑ㄟ憨人帶著鋤頭改變漁村景觀 養出一條好魚“台灣鯛” 也種出一包好茶“香草茶” 不噴灑農藥和化學肥料， 經過採收、洗滌，日曬，烘乾 調製一包香醇甘甜，無農藥， 不添加蔗糖、無熱量的天然好茶 |
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