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魚市場

澎湖現撈小管
產地來自澎湖沿海海域。
小管有趨光性皆為夜間捕獲,我們將活小管經由-25度C急速冷凍,鎖住鮮甜的美味,色澤以及口感要讓您每口都感受的到。小管麵線、生炒、清蒸、生魚片或是椒鹽,甚至三杯透抽,都十分鮮美,更是搭配冰啤酒的好食材。
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澎湖龍蝦
龍蝦裡所含的營養成分包括硒、鋅、礦物質、維生素B12、蛋白質、胺基酸等。龍蝦的身體、尾巴
和腳都有豐美結實的肉,龍蝦肝跟龍蝦卵都是可以食用的。就營養含量來說,龍蝦跟蝦子很相似,
只有一點小差異。龍蝦肉有95大卡左右的熱量;含有近19克的優質蛋白質;九種胺基酸。跟蝦子不
同的是,龍蝦沒有維生素D,不過有不少維生素B12。
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澎湖明蝦 (斑節蝦)
頭胸甲與腹節上皆有褐色的斜帶或橫帶,使蝦子看起來呈現斑節狀的花紋,體型大的斑節蝦在日本料理店又被稱為明蝦。
產於澎湖天然純淨海域的野生斑節蝦,肉質結實且富有彈性,其香濃豐腴的蝦膏,更有著一般蝦類無法比擬的鮮甜美味!

每支平均 : 20cm
產地 : 澎湖沿海海域
重量:600g 淨重:450g±10%
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