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04-2236-0613

凍眠筍殼魚

供應期限 05/24-11/30
650700
規格:520g
生態無毒養殖技術
含有豐富的蛋白質
以及我們人體需要的十八種氨基酸,
而且有非常高的食用價值和保健作用
非常適合食用。
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商品描述


臺灣生態無毒養殖技術

健康養生
筍殼魚的體形略延長,粗壯,前段呈圓柱形後部稍扁,頭扁平、較大,
體寬約為體長的1/3、5,嘴角下斜,與眼同寬。眼睛凸出,位於嘴唇上方,上頜兩側為齒帶,下顎長於上顎。
有一排小尖牙,身上的鱗片呈梳齒狀,有四圈黑色斑紋,腹部的顏色較淺,
體表的顏色會隨著周圍水質和環境而變化。

筍殼魚的功效與作用
筍殼魚的營養價值是非常高的,筍殼魚含有豐富的蛋白質
肌肉中粗蛋白含量(17、83±0.09)%,粗脂肪含量(0.25±0.02)%,水分含量(78、12±0.11)%,
粗灰分含量(1、07±0.01)%,肌肉中含有18種氨基酸,總量為(74、02±2、68)%(幹樣百分比),
其中8種人體必需氨基酸總量是(29、34±1、17)%,占氨基酸總量的39、63%,必需氨基酸指數(EAAI)為61、66,
其構成比例符合FAO/WHO的標準。4種鮮味氨基酸總量為(26、12±0.84)%(幹樣百分比),
脂肪酸中EPA與DHA含量較高,分別為2、24%、4、74%,微量元素比值合理。
表明筍殼魚有較高的食用價值與保健作用。
 
 
商品屬性
筍殼魚的營養價值到底如何呢,我們先認識一下什麼是筍殼魚吧,
筍殼魚是魚類中的一種,筍殼魚屬於非常高檔的魚,
筍殼魚的特點在於魚本身沒有土的味道,而且魚肉不但清淡而且還有點點的甜味,
所以筍殼魚深受人們的喜愛。那麼筍殼魚的營養價值到底如何呢。



臺灣用心養殖筍殼魚

主要分佈在泰國、馬來西亞、菲律賓、印尼等東南亞地區,臺灣於1975年自高棉引進,因是熱帶魚種,野生的筍殼魚主要分佈在嘉義以南,其中又以烏山頭水庫一帶最為知名。本站結合先進的養殖技術產業合作,品質口感再度升級。

最重要的是活體運送.新鮮吃得到.營養最滿分.價格平民化.CP值超高...........
是所有淡水魚中最高等的魚種,內行看門道外行看熱鬧,養生聰明新選擇。
營養食譜
 30 分鐘

筍殼魚湯

益氣補虛、養顏美膚。
材料:筍殼魚、香菜、豆腐、薑、鹽
1 洗淨好筍殼魚,清除內臟後瀝乾水分。
2 葱段或香菜洗淨切段。
3 拍裂一小塊薑,熱鍋,用薑塊在鍋上擦一遍,放兩湯匙油,待油六成熱下筍殼魚,煎至微黃。
4 加5碗水,下薑片,煮沸後轉中火滾20分鐘,下豆腐再煮10分鐘,放香菜稍滾即可熄火,下鹽調味食用。
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