
什麼!?市場買的海鮮不見得比冷凍新鮮?
其實市場的海鮮不見得比冷凍的海鮮新鮮,在這裡有個觀念要先知道,愈接近常溫食物腐敗的速度就愈快,雖然市場的海鮮是新鮮捕撈的,但運送及販賣時滯留於常溫的時間往往超過4小時以上,這已經能讓細菌滋生不少了,怎能說得上新鮮呢?食物在低溫冷藏的情況下可保存3-5天,而使用急速冷凍的海鮮能在第一時間鎖住營養、鎖住新鮮,在冷凍不退冰的情況下,更能保存4-6個月。
有人會覺得新鮮的海鮮口感比較好,新鮮現撈的海鮮在1小時內食用口感確實最佳,而冷藏的海鮮買回家直接烹調的口感也不錯,但請問您是每餐現買現煮的嗎?如果買了現撈或冷藏的海鮮,回家還是放冷凍保存的話,那還不如一開始就買產地直送急速冷凍的魚反而更新鮮、更沒有腐敗的風險呢!
海慎選魚貨來源 安全有保障
政府為保障消費者食魚衛生與安全,輔導養殖漁業永續經營,近幾年來積極推動優良養殖場及產銷履歷制度,加強國內養殖魚類產銷過程管控,要求漁民要將池魚檢驗通過後才能上市,而台灣鮮魚網的新鮮食材也經過系統性的檢測標準。
因此,消費者要吃得健康又安心,購買有通過產銷履歷的台灣鮮魚網產品,應該是聰明且適當的選擇。

成分/原料:小干貝。(以實物為主,商品圖示僅供參考。)
內容/淨重 : 300 ± 10g
保鮮方法:開封後請儘早料理食用,未料理前,請存放冰箱冷凍,以保持新鮮美味。
賞味期限:3個月,須冷凍-18℃以下,真空包裝。
商品保證:新品瑕疵無條件退換貨保證,經使用(開封)後無法退換貨。
商品運送:配送費用及購物滿額免運費詳見《付款運費說明》。
內容/淨重 : 300 ± 10g
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